Benedict Gul Klosterost – ekologisk hårdost

Retro-ost från 60-talet
Benedict gul Klosterost är en ekologisk klassisk Esrom ost – en BGB beskyddad ost (”Beskyddad Geografisk Beteckning”), vilket betyder att den bara får produceras i Danmark på mejerier som är godkända.
Smaken är mild och något syrlig. Konsistensen är halvfast och snittytan är täckt av många små hål. Färgen är svagt gul.

Konsumentförpackning manuell lösvikt
Detaljistförpackning 2 x 1,5 kg
Storförpackning -
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +5°C).
Lagring -
Ingredienser Ekologisk pastöriserad KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe, rödkittkultur.

Benedict och hans bröder
Den kända Esromosten uppfanns under det 12-13:e århundradet av munkar på Esrom kloster.
Denna så kallade klosterost försvann i glömskans spår och blev först återupptäckt på 1930-talet.
Precis som munkarna tycker våra mejerister om att utveckla nya osttyper, så med originalet Esrom i utgångsläge finns nu fyra olika ”bröder” att välja mellan – alla under familjenamnet Benedict Klosterost.

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1406 kJ / 338 kcal
Fett 26 g
– varav mättat fett 17 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 26 g
Salt 1,6 g

Serveringstips

Passar bra till olika smörgåsanrättningar.

Pin It on Pinterest

Share This