Benedict Klosterost ekologisk

Benedict och hans bröder
Den kända Esrom osten uppfanns under det 12-13:e århundradet av munkar på Esrom kloster. Denna så kallade klosterost försvann i glömskans spår och blev först återupptäckt på 1930-talet.
Precis som munkarna tycker mejeriteamet om att utveckla nya osttyper, så med originalet Esrom som utgångsläge finns nu fyra olika ”bröder” att välja mellan – alla under familjenamnet Benedict Klosterost.

Benedict gyllene Klosterost är en ekologisk klassisk Esrom med mild och något syrlig smak. Konsistensen är halvfast och osten har många oregelbundna hål i snittytan.

Osten har BGB beteckning (Beskyddad Geografisk Beteckning), vilket betyder att den bara får produceras i Danmark på godkända mejerier.

Artikel nr

46335
Innehåll

Ingredienser:
Pastöriserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.

 

Näringsvärde per 100 g
Energi 1406 kJ / 338 kcal
Fett 26 g
– varav mättat fett 17 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 26 g
Salt 1,6 g
Produktfakta

Varumärke: Thise

Konsumentförpackning:1,5 kg

Detaljistförpackning: 2×1,5 kg

Lagring: 1 månad

Förvaringsanvisning: KYLVARA: Förvaras vid högst +8°C

Dosering och Användning

Utmärkt till buffé, tapas och smörgåsanrättningar.
Kex, knäcke, tunnbröd och surdegsbröd är gott att äta till, men välj neutrala sorter med mindre salt eftersom det redan finns tillräckligt med sälta i osten.
Söt färsk frukt, torkad frukt och olika sorters nötter är bra tillbehör. Även en god sylt eller marmelad kan förhöja smakupplevelsen. Undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter då fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna.

För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.

Återförsäljare

Pin It on Pinterest

Share This