Benedict Gul Klosterost ekologisk
Retro-ost från 60-talet
Benedict gul Klosterost är en ekologisk klassisk Esrom ost – en BGB beskyddad ost (”Beskyddad Geografisk Beteckning”), vilket betyder att den bara får produceras i Danmark på mejerier som är godkända.
Smaken är mild och något syrlig. Konsistensen är halvfast och snittytan är täckt av många små hål. Färgen är svagt gul.
Konsumentförpackning | manuell lösvikt |
Detaljistförpackning | 2 x 1,5 kg |
Förvaring och Hållbarhet | Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +5°C). |
Ingredienser | Ekologisk pastöriserad KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe, rödkittkultur. |
Benedict och hans bröder
Den kända Esromosten uppfanns under det 12-13:e århundradet av munkar på Esrom kloster.
Denna så kallade klosterost försvann i glömskans spår och blev först återupptäckt på 1930-talet.
Precis som munkarna tycker våra mejerister om att utveckla nya osttyper, så med originalet Esrom i utgångsläge finns nu fyra olika ”bröder” att välja mellan – alla under familjenamnet Benedict Klosterost.
Näringsdeklaration
Näringsvärde per 100 g | |
---|---|
Energi | 1406 kJ / 338 kcal |
Fett | 26 g |
– varav mättat fett | 17 g |
Kolhydrat | 0,1 g |
– varav sockerarter | 0,1 g |
Protein | 26 g |
Salt | 1,6 g |
Serveringstips
Passar bra till olika smörgåsanrättningar.