Benedict Gul Klosterost ekologisk
Retro-ost från 60-talet
Benedict gul Klosterost är en ekologisk klassisk Esrom ost – en BGB beskyddad ost (”Beskyddad Geografisk Beteckning”), vilket betyder att den bara får produceras i Danmark på mejerier som är godkända.
Smaken är mild och något syrlig. Konsistensen är halvfast och snittytan är täckt av många små hål. Färgen är svagt gul.
| Konsumentförpackning | manuell lösvikt |
| Detaljistförpackning | 2 x 1,5 kg |
| Förvaring och Hållbarhet | Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +5°C). |
| Ingredienser | Ekologisk pastöriserad KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe, rödkittkultur. |
Benedict och hans bröder
Den kända Esromosten uppfanns under det 12-13:e århundradet av munkar på Esrom kloster.
Denna så kallade klosterost försvann i glömskans spår och blev först återupptäckt på 1930-talet.
Precis som munkarna tycker våra mejerister om att utveckla nya osttyper, så med originalet Esrom i utgångsläge finns nu fyra olika ”bröder” att välja mellan – alla under familjenamnet Benedict Klosterost.
Näringsdeklaration
| Näringsvärde per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1406 kJ / 338 kcal |
| Fett | 26 g |
| – varav mättat fett | 17 g |
| Kolhydrat | 0,1 g |
| – varav sockerarter | 0,1 g |
| Protein | 26 g |
| Salt | 1,6 g |
Serveringstips
Passar bra till olika smörgåsanrättningar.