Benedict röd Klosterost ekologisk

Benedict röd Klosterost är en ekologisk kittost av samma typ som den välkända italienska Tallegio-osten.
Osten är ljuvligt krämig och har en sammetsmjuk konsistens. Smaken är komplex och balanserar mellan sötma från grädden och rödkittkulturens lätta bitterhet.
Osten är täckt av en tunn, svagt orange naturlig vitmögelskorpa, och färgen är svagt gul.
Vid längre lagring får osten en tilltagande starkare smak och små bruna fläckar är tecken på att osten nått sin fulla mognad.

 

Konsumentförpackning manuell lösvikt
Detaljistförpackning 2 x 600 g
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +5°C).
Ingredienser Pastöriserad, ej homogeniserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe.

Återförsäljare

 

 

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1603 kJ / 387 kcal
Fett 100 g
– varav mättat fett 22 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 18 g
Salt 1,6 g

Serveringstips

Mycket trevlig dessertost på ostbrickan, men passar likväl till tapas eller i en god fikonsallad.
Osten är utmärkt för varma rätter som t ex fikon- och ostbruschetta, pastarätter med kött eller lyxig lasagne.

För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.

Pin It on Pinterest

Share This