Blue Ocean ekologisk

Blue Ocean är en ekologisk blåmögelost med kraftig pikant smak och en underton av sötma. Konsistensen är krämig men skärfast och små oregelbundna hål förekommer i snittytan.
Osten har naturskorpa och små rödbruna pigmenteringar är tecken på att osten har nått sin fulla mognad.

Konsumentförpackning manuell lösvikt
Detaljistförpackning -
Storförpackning 2 x 2 kg (block)
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +6°C).
Lagring 12 - 18 veckor
Ingredienser Ekologisk pastöriserad MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym, blåmögelkultur.

Mer om…
Precis som Blå Kornblomst ostarna, tillverkas Blue Ocean på Gedsted Mejeri som är 100% ekologiskt. Det är ytterligare en i raden av suveräna ekologiska blåmögelostar som produceras på detta anrika mejeri specialiserat på blåmögelost.
På mejeriet finns en samlad kunskap och mycket lång erfarenhet vilket i högsta grad präglar ostarna som tillverkas här. För att uppnå den rätta smaken och konsistensen är det nödvändigt att kunna styra processen minutiöst. Detta måste ske med känsla, därför framställs ostarna i öppna ostkar och rörs helt på egen hand.

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1623 kJ / 392 kcal
Fett 36 g
– varav mättat fett 23 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 17 g
Salt 2,6 g

Pin It on Pinterest

Share This