Bovbjerg rökt vit klosterost – ekologisk vitmögelost

Bovbjerg rökt vit klosterost är en förädlad variant på Benedict vit klosterost. Osten är mild och rund i smaken med fin rökton. Konsistensen är krämig och skärfast. Snittytan har ett fåtal oregelbundna hål. Vitmögelskorpa med förekommande bruna strimmor från rökningen. Små bruna fläckar är tecken på att osten är fullt mogen. Vid längre lagring får osten en tilltagande starkare smak.

Konsumentförpackning manuell lösvikt
Detaljistförpackning 2 x 1 kg
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +8°C). Går ej att frysa.
Lagring 2 veckor
Ingredienser Ekologisk pastöriserad koMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe, vitmögelkultur.

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1406 kJ / 338 kcal
Fett 26 g
– varav mättat fett 17 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 26 g
Salt 1,6 g

Serveringstips

För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad. Servera gärna med neutralt kex eller nybakat bröd. En god marmelad kan förhöja smakupplevelsen!

Pin It on Pinterest

Share This