Getost skärfast ekologisk

På Stenalt Gods, där mjölken hämtas ifrån, går mjölkgetterna lösa i stora moderna stall välströdda med ny halm så att det alltid är rent och torrt.
I den idylliska omgivningen har getterna tillgång till gräsbete och friskt vatten 180 dagar om året. Fodret består också av klövergräs-ensilage, korn, kraftfoder och hö – självklart ekologiskt och fritt från kemikalier.

KIRKS getost är skorpfri och tillverkas av den finaste ekologiska getmjölken och efter gamla hantverksmässiga metoder. Osten saltas i saltkar och lagras i cirka 2 månader, smaken blir aldrig stark men får en fylligare smak vid längre lagring.
Smaken är mild med en delikat syrlighet som uppnås genom att speciell mjölksyra och mogningskultur tillförs under framställningen. Konsistensen är skärfast och hyvelbar. Färgen är nästintill vit.

Konsumentförpackning 200 g
Detaljistförpackning 8 x 200 g
Lagring 8 veckor
Ingredienser Ekologisk pastöriserad GETMJÖLK, salt, vegetabiliskt enzym, mjölksyrakultur.
Artikelnummer 900

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1405 kJ / 334 kcal
Fett 26 g
– varav mättat fett 17 g
Kolhydrat 0 g
– varav sockerarter 0 g
Protein 25 g
Salt 2 g

Serveringstips

Lyxig till förrätter som t ex carpaccio på rödbeta eller pintxos med rödlöksmarmelad och rårörda lingon.
Passar också ypperligt till varmrätter som lammfärsburgare med färska örter eller till hemlagad pizza med parmaskinka och fikon.

Pin It on Pinterest

Share This