Getost skärfast ekologisk
KIRKS getost är skorpfri och tillverkas av den finaste ekologiska getmjölken efter gamla hantverksmässiga metoder. Den delikata smak som osten har uppnås genom att det tillförs speciell mjölksyra och mogningskultur under framställningen.
Osten saltas i saltkar och lagras i cirka 2 månader, smaken blir aldrig stark men får en fylligare smak vid längre lagring.
Konsistensen är skärfast och hyvelbar. Färgen är nästintill vit.
| Konsumentförpackning | 200 g |
| Detaljistförpackning | 8 x 200 g |
| Storförpackning | - |
| Förvaring och Hållbarhet | Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +5°C). Öppnad förpackning bör konsumeras inom 7 dagar efter den öppnats. |
| Lagring | ca. 8 veckor |
| Ingredienser | Ekologisk pastöriserad GETMJÖLK, salt, vegetabiliskt enzym, mjölksyrakultur. |
På Stenalt Gods, där mjölken hämtas ifrån, går mjölkgetterna lösa i stora moderna stall välströdda med ny halm så att det alltid är rent och torrt. I den idylliska omgivningen har getterna tillgång till gräsbete och friskt vatten 180 dagar om året. Fodret består också av klövergräs-ensilage, korn, kraftfoder och hö – självklart ekologiskt och fritt från kemikalier!
Bara de bästa råvarorna används – ekologiska naturligtvis – och det är inte bara med hänsyn till miljön, utan för att få den bästa smaken. E-nummer, konserveringsmedel, stabilisatorer, emulgatorer, färgämnen och konstgjorda aromer väljs bort.
I slutänden är det trots allt den goda smaken det handlar om!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1405 kJ / 334 kcal |
| Fett | 26 g |
| – varav mättat fett | 17 g |
| Kolhydrat | 0 g |
| – varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 25 g |
| Salt | 2 g |
Serveringstips
Lyxig getost till förrätter som t ex carpaccio på rödbeta eller pintxos med rödlöksmarmelad och rårörda lingon.
Passar också ypperligt till varmrätter som lammfärsburgare med färska örter eller till hemlagad pizza med parmaskinka och fikon.