Getost skärfast ekologisk

På Stenalt Gods, där mjölken hämtas ifrån, går mjölkgetterna lösa i stora moderna stall välströdda med ny halm så att det alltid är rent och torrt.
I den idylliska omgivningen har getterna tillgång till gräsbete och friskt vatten 180 dagar om året. Fodret består också av klövergräs-ensilage, korn, kraftfoder och hö – självklart ekologiskt och fritt från kemikalier.

KIRKS getost är skorpfri och tillverkas av den finaste ekologiska getmjölken och efter gamla hantverksmässiga metoder. Osten saltas i saltkar och lagras i cirka 2 månader, smaken blir aldrig stark men får en fylligare smak vid längre lagring.
Smaken är mild med en delikat syrlighet som uppnås genom att speciell mjölksyra och mogningskultur tillförs under framställningen. Konsistensen är skärfast och hyvelbar. Färgen är nästintill vit.