Bernstein Grubé ekologisk

Bernstein Grubé lagras i Hjerms kalkgruva. Gruvornas konstanta temperatur på +8°C och en luftfuktighet på 94 % året runt gör att naturen skapat de bästa förutsättningar för förvaring och lagring av ost.
Bernstein Grubé har utvecklat en unik smak präglad av lagringstiden i gruvorna. Smaken är djup, fyllig och markant. Konsistensen är fast med tät struktur, små enstaka hål kan dock förekomma i snittytan.

Konsumentförpackning manuell lösvikt
Detaljistförpackning 4 x 1,8 kg
Storförpackning 1 x 8 kg (hel rund)
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +8°C).
Lagring Minimum 20 veckor
Ingredienser Ekologisk pastöriserad KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe.

Utmärkelser
• 1:a plats i International Organic Cheese awards Biocaseus 2017.

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1517 kJ / 365 kcal
Fett 29 g
– varav mättat fett 19 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 26 g
Salt 1,8 g

Serveringstips

Bernstein är en utsökt gul hårdost som gör succé på ostbrickan. En god nypon- eller kvittenmarmelad kan förhöja smakupplevelsen, undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter eftersom fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna. Söta frukter, torkad frukt och nötter är bra tillbehör. Kex, knäckebröd eller fruktbröd är bra val, men välj neutrala kexsorter, inte de saltade eftersom det redan finns gott om salt i osten. För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.

Återförsäljare butikskedjor

ICA
Vi kan aldrig garantera att produkten finns i alla butiker, men vi kan med säkerhet hänvisa till de butikskedjor som har produkten tillgänglig i sortimentet.

Pin It on Pinterest

Share This