Thybo lagrad ekologisk

Ett mästerverk i gastronomisk klass
Thyboosten har hämtat sin inspiration från gamla källor i Thy där mjölken till osten hämtas från.
Osten har en knivskarp karaktär präglad av den gedigna nästan bortglömda produktionsmetod där osten handsaltas och formas med mänsklig hand.
Smaken är djup och sötaktig med kraftig sälta och fin syra. Osten är grynpipig med fast konsistens och den lätta kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster.
Osten är svagt gul i färgen med brunaktig rustik yta.

 

Konsumentförpackning manuell lösvikt
Detaljistförpackning 4 x 1,5 kg
Storförpackning 1 x 12 kg
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +8°C).
Lagring minimum 40 veckor
Ingredienser Ekologisk pastöriserad KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe.

Utmärkelser
• Guld ”Ny Nordisk Ost” Food Festival 2012.

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1733 kJ / 417 kcal
Fett 33 g
– varav mättat fett 21 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 30 g
Salt 2 g

Serveringstips

Thybo är en utsökt gul hårdost som garanterat gör dundersuccé på ostbrickan. En god nypon- eller kvittenmarmelad kan förhöja smakupplevelsen, undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter eftersom fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna. Söta frukter, torkad frukt och nötter är bra tillbehör. Kex, knäckebröd eller fruktbröd är bra val, men välj neutrala kexsorter, inte de saltade eftersom det redan finns gott om salt i osten. För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.

Återförsäljare butikskedjor

ICA
Vi kan aldrig garantera att produkten finns i alla butiker, men vi kan med säkerhet hänvisa till de butikskedjor som har produkten tillgänglig i sortimentet.

Pin It on Pinterest

Share This