Thise Danbo 26% ekologisk

Thise Danbo 26% är en aromatisk hårdost. Konsistensen är halvfast med tät textur. Färgen är svagt gul.
Finns i varianterna som mild, mellan och lagrad.

Konsumentförpackning -
Detaljistförpackning 2 x 4 kg
Storförpackning 1 x 8 kg (hel fyrkantig)
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +8°C).
Lagring mild 4-6 veckor / mellan 7-13 veckor / lagrad +20 veckor
Ingredienser Ekologisk pastöriserad KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe, rödkittkultur. Ostvax (paraffin).

Kittost karakteriseras vanligen av en speciell smak beroende på att den under lagringstiden genomgår en speciell behandling där man låter utvalda jäst- och bakteriearter växa på ostens ytskikt. På så vis bildas ett så kallat rödkitt. Rödkittbakterierna och saltvattenbehandlingen är en bidragande orsak till att osten mognar snabbare.
Kittostar är oftast något salta, krämiga och mjuka. Smaken och doften kan variera från mild till mycket stark med viss beska.

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1350 kJ / 330 kcal
Fett 26 g
– varav mättat fett 18,6 g
Kolhydrat 0-1 g
– varav sockerarter 0 g
Protein 23 g
Salt 1,4 g

Serveringstips

Passar bra till olika smörgåsanrättningar och baguetter, varma mackor, toast och sallader.

Pin It on Pinterest

Share This