Thyborön Rav ost ekologisk

Ett slag för miljön
Thyborön Rav ost är tillverkad av ekologisk mjölk som är producerad i Nordvästjylland, nästan så långt västerut man kan komma. Här bor femton Thise Mejeri lantbrukare, söder och norr om Thyborøn, det stället på Västkusten där Vesterhavet slog igenom på 1800-talet.
I Thyborøn bodde Rav-Åge, Danmarks första miljöaktivist som ensam tog upp kampen mot föroreningar redan på 1950-talet. Osten är namngiven till hans ära.

Thyborøn Rav ost har sin egen speciella karaktär, och smakmässigt skulle man kunna likna den vid en svensk lagrad Herrgårdsost.
Osten är mild, fyllig och smakrik. Konsistensen är fast med tät textur och färgen är ljus gul.

 

Konsumentförpackning manuell lösvikt
Detaljistförpackning 1 x 7 kg
Storförpackning -
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +6°C).
Lagring 12 - 14 veckor
Ingredienser Pastöriserad ekologisk KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe.

Utmärkelser
• Guld i kategorin specialost Danish International Food Contest 2012

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1517 kJ / 365 kcal
Fett 29 g
– varav mättat fett 19 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 26 g
Salt 1,8 g

Serveringstips

Utmärkt till ostbricka och smörgåsanrättningar av olika slag.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.

Pin It on Pinterest

Share This