Produkter

Vesterhavsost konsumentpack

VESTERHAVSOST LAGRAD EKOLOGISK

Känn vinden!… Hör havet!… Smaka osten!
Vesterhavsosten är en hårdost med ”terroir” präglad av de dynamiska naturförhållandena vid Vesterhavet där osten är lagrad. Med Bovbjerg fyr och det dånande Vesterhavet som närmaste grannar, lagras osten i speciella ostlager avsedda för Vesterhavsosten. Via specialbyggda ventilationssystem tillförs den salta havsluften ner i ostlagret hela lagringen igenom, och på så vis får osten sin helt unika smak med inslag från de salta havsvindarna.

Osten har en kraftig smak med fin syra. Konsistensen är fast och den lätta kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster. Skorpan är kraftig och osten är svagt gul i färgen.

Lagringstid: min. 6 – 7 månader.

Märkning

Utmärkelse

♦ Mejeribrugets Gourmetpris 2008.
♦ Dansk avis Politiken ”Läsarens Pris” 2009
♦ Brons i kategorin hårdost Nordens Bästa Ost 2011.
♦ Guld i kategorin specialost Danish International Food Contest 2012.

Ingredienser och deklaration

Ingredienser: Ekologisk pastöriserad komjölk, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe.

Näringsvärde per 100 g % av DRI (dagligt referensintag)
Energi 1696 kJ / 408 kcal *
Fett 32 g *
– varav mättat fett 20,3 g *
Kolhydrat 0,1 g *
– varav sockerarter 0,1 g *
Protein 30 g *
Salt 2,1 g *
* DRI ej fastställt

Servering

För bästa resultat serveras osten rumstempererad.
Passar bra till ostbricka, tapas och smörgåsanrättningar. En god marmelad kan förhöja smaken!
Lämpar sig utmärkt i matlagning som t ex till carpaccio, pastarätter och sallader.

Förvaring

Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +8°C).

Förpackning

Konsumentförpackning: 250 g
Detaljistförpackning: 10 x 250 g

Återförsäljare butikskedjor

ICA, BERGENDAHLS (City Gross)
Vi kan aldrig garantera att produkten finns i alla butiker, men vi kan med säkerhet hänvisa till de butikskedjor som har produkten tillgänglig i sortimentet.