Benedict röd Klosterost ekologisk

Benedict röd Klosterost är en ekologisk kittost av samma typ som den välkända italienska Taleggio-osten.
Osten är ljuvligt krämig och har en sammetsmjuk konsistens. Smaken är komplex och balanserar mellan sötman från grädden och en lätt bitterhet från rödkittkulturen.
Osten är täckt av en tunn naturlig vitmögelskorpa med svagt orange färg, inuti är osten svagt gulvit.
Vid längre lagring får osten en tilltagande starkare smak och små bruna fläckar är tecken på att osten nått sin fulla mognad.

 

Artikel nr

46346

Konsumentförpackning

Manuell lösvikt

Detaljistförpackning

2 x 600 g

Lagring

1 - 2 månader.

Förvaringsanvisning

KYLVARA: Förvaras vid högst +8° C

Utmärkelse
• Bronze World Cheese Awards 2017-18.

Ingredienser

Pastöriserad, ej homogeniserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.
Näringsvärde per 100 g
Energi 1603 kJ / 387 kcal
Fett 35 g
– varav mättat fett 22 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 18 g
Salt 1,6 g

Serveringstips

Imponerande god dessertost på ostbrickan eller till tapas.
Osten går utmärkt att använda till varma rätter som t ex fikon- och ostbruschetta eller pastarätter.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.

Återförsäljare

 

Pin It on Pinterest

Share This