Benedict vit Klosterost ekologisk

Benedict vit klosterost är en ekologisk vitmögelost med fyllig och rund smak.
Osten är skärfast och har en härligt krämig konsistens. Snittytan har små oregelbundna hål och färgen är svagt gul.
Vid längre lagring får osten en tilltagande starkare smak och små bruna fläckar är tecken på att osten nått sin fulla mognad.

Konsumentförpackning manuell lösvikt
Detaljistförpackning 2 x 1 kg
Storförpackning -
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +5°C).
Lagring 2 veckor
Ingredienser Ekologisk pastöriserad koMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe, vitmögelkultur.

Återförsäljare

  

 

Benedict och hans bröder…
Den kända Esromosten uppfanns under det 12-13:e århundradet av munkar på Esrom kloster. Denna så kallade klosterost försvann i glömskans spår och blev först återupptäckt på 1930-talet.
Precis som munkarna, tycker vi om att utveckla nya osttyper och har länge experimenterat med flera varianter av denna speciella osttyp. Nu finns det fyra olika ”bröder” att välja mellan – alla under familjenamnet Benedict Klosterost.

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1512 kJ / 365 kcal
Fett 33 g
– varav mättat fett 21 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 17 g
Salt 1,6 g

Serveringstips

Mycket trevlig dessertost på ostbrickan. En god marmelad kan förhöja smakupplevelsen. För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.
Går utmärkt att värma och servera som förrätt med t ex valnötter och honung som tillbehör.

Pin It on Pinterest

Share This