Benedict vit klosterost – ekologisk vitmögelost

Benedict vit klosterost är mild och rund i smaken. Konsistensen är krämig men skärfast och snittytan har ett fåtal oregelbundna hål. Vitmögelskorpa. Små bruna fläckar är tecken på att osten är fullt mogen. Vid längre lagring får osten en tilltagande starkare smak.

Konsumentförpackning manuell lösvikt
Detaljistförpackning 2 x 1 kg
Förvaring och Hållbarhet Öppnad förpackning förvaras i kylskåp (max +5°C).
Lagring 2 veckor
Ingredienser Ekologisk pastöriserad koMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ostlöpe, vitmögelkultur.

Benedict och hans bröder…
Den kända Esromosten uppfanns under det 12-13:e århundradet av munkar på Esrom kloster. Denna så kallade klosterost försvann i glömskans spår och blev först återupptäckt på 1930-talet. Precis som munkarna, tycker vi om att utveckla nya osttyper och mejeriet har länge experimenterat med flera varianter av denna speciella osttyp. Utifrån originalet Esrom, har vi utvecklat tre varianter så nu finns det fyra olika ”bröder” att välja mellan – alla under familjenamnet Benedict Klosterost.

Näringsdeklaration

Näringsvärde per 100 g
Energi 1512 kJ / 365 kcal
Fett 33 g
– varav mättat fett 21 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 17 g
Salt 1,6 g

Serveringstips

För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad. Servera gärna med neutralt kex eller nybakat bröd. En god marmelad kan förhöja smakupplevelsen!
Utmärkt att värma som förrätt med t ex valnötter och honung som tillbehör.

Återförsäljare butikskedjor

ICA, BERGENDAHLS (City Gross)
Vi kan aldrig garantera att produkten finns i alla butiker, men vi kan med säkerhet hänvisa till de butikskedjor som har produkten tillgänglig i sortimentet.

Pin It on Pinterest

Share This