Benedict vit Klosterost ekologisk
Benedict vit klosterost är en ekologisk vitmögelost med mild, fyllig och rund smak.
Konsistensen är skärfast och krämig, nästan bredbar vid rumstemperatur.
Osten är täckt av en tunn naturlig vitmögelskorpa, snittytan har små oregelbundna hål och färgen är svagt gul.
Vid längre lagring får osten en tilltagande starkare smak och små bruna fläckar är tecken på att osten nått sin fulla mognad.
Artikel nr
Innehåll
Ingredienser:
Pastöriserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt enzym, vitmögelkultur.
| Näringsvärde per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1512 kJ / 365 kcal |
| Fett | 33 g |
| – varav mättat fett | 21 g |
| Kolhydrat | 0,1 g |
| – varav sockerarter | 0,1 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 1,6 g |
Produktfakta
Varumärke: Thise
Konsumentförpackning: 1 kg
Detaljistförpackning: 2×1 kg
Lagring: 2 veckor
Förvaringsanvisning: KYLVARA: Förvaras vid högst +8°C
Dosering och Användning
Utmärkt dessertost till ostbricka, buffé, tapas och smörgåsanrättningar.
Kex, knäcke, tunnbröd och surdegsbröd är gott att äta till, men välj neutrala sorter med mindre salt eftersom det redan finns tillräckligt med sälta i osten.
Söt färsk frukt, torkad frukt och olika sorters nötter är bra tillbehör. Även en god sylt eller marmelad kan förhöja smakupplevelsen. Undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter då fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna.
Går utmärkt att värma och servera med t ex valnötter och honung som tillbehör.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.
Återförsäljare
