Caseus Scandinavia filé ekologisk 2,5 kg

Nordisk inspiration
Caseus Scandinavia knyter ihop de bästa osttraditionerna från våra nordiska länder. Inspirationen har hämtats från ostar som svensk Herrgårdsost och Grevé, norsk Jarlsberg och dansk Samsø.

Caseus Scandinavia är rödkittbehandlad och pendlar mellan mild till tydlig arom och smak beroende på lagringstiden.
Osten är mellanlagrad och rundpipig med fast, smidig och skärbar konsistens.  Smaken har en fin sötma och nötighet som närmast påminner om svensk Grevé.
Färgen är vit till gulaktig och har ett ytskydd av paraffin.

Artikel nr

14230

Konsumentförpackning

manuell lösvikt

Detaljistförpackning

2 x 2,5 kg

Lagring

2 - 3 månader.

Förvaringsanvisning

KYLVARA: Förvaras vid högst +8° C

Utmärkelser
• Guld i kategorin specialost Danish International Food Contest 2012.

Ingredienser

Pastöriserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.
Näringsvärde per 100 g
Energi 1463 kJ / 352 kcal
Fett 28 g
– varav mättat fett 18 g
Kolhydrat 0,1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 25 g
Salt 1,8 g

Serveringstips

Caseus Scandinavia är en utsökt gul hårdost som passar lika bra på ostbrickan som till smörgåsanrättningar av olika slag.
Undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter eftersom fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna. Söta frukter, torkad frukt och nötter är bra tillbehör.
Kex, knäckebröd eller fruktbröd är bra val, men välj neutrala kexsorter, inte de saltade eftersom det redan finns gott om salt i osten.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.

Återförsäljare

Pin It on Pinterest

Share This