Caseus Scandinavia filé ekologisk 2,5 kg
Nordisk inspiration
Caseus Scandinavia knyter ihop de bästa osttraditionerna från våra nordiska länder. Inspirationen har hämtats från ostar som svensk Herrgårdsost och Grevé, norsk Jarlsberg och dansk Samsø.
Caseus Scandinavia är rödkittbehandlad och pendlar mellan mild till tydlig arom och smak beroende på lagringstiden.
Osten är mellanlagrad och rundpipig med fast, smidig och skärbar konsistens. Smaken har en fin sötma och nötighet som närmast påminner om svensk Grevé.
Färgen är vit till gulaktig och har ett ytskydd av paraffin.
Artikel nr
Konsumentförpackning
Detaljistförpackning
Lagring
Förvaringsanvisning
Utmärkelser
• Guld i kategorin specialost Danish International Food Contest 2012.
Ingredienser
| Näringsvärde per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1463 kJ / 352 kcal |
| Fett | 28 g |
| – varav mättat fett | 18 g |
| Kolhydrat | 0,1 g |
| – varav sockerarter | 0,1 g |
| Protein | 25 g |
| Salt | 1,8 g |
Serveringstips
Caseus Scandinavia är en utsökt gul hårdost som passar lika bra på ostbrickan som till smörgåsanrättningar av olika slag.
Undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter eftersom fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna. Söta frukter, torkad frukt och nötter är bra tillbehör.
Kex, knäckebröd eller fruktbröd är bra val, men välj neutrala kexsorter, inte de saltade eftersom det redan finns gott om salt i osten.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.