Elbo gruvlagrad kittost ekologisk 2 kg
Thise Elbo gruvlagrad är en av ostarna som lagras i Hjerms kalkgruva, vilket frambringar ostens unika smak och karaktär.
Osten är en rödkittost av “Elbotyp” med djup, fyllig aromatisk smak och doft vilket kännetecknar en kittost. Konsistensen är halvfast med tät textur och små enstaka hål kan förekomma i snittytan.
Se filmen om lagringen i gruvan:
https://www.facebook.com/Thisemejeri/videos/1390061311188307
Artikel nr
62138
Innehåll
Ingredienser:
Ekologisk pastöriserad MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt enzym, rödkittkultur.
| Näringsvärde per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1537 kJ / 370 kcal |
| Fett | 29 g |
| – varav mättat fett | 19 g |
| Kolhydrat | 0,1 g |
| – varav sockerarter | 0,1 g |
| Protein | 25 g |
| Salt | 1,6 g |
Produktfakta
Varumärke: Thise
Konsumentförpackning: 2 kg
Detaljistförpackning: 4×2 kg
Lagring: 3 månader, varav 5 veckor i gruva.
Förvaringsanvisning: KYLVARA: Förvaras vid högst +8°C
Dosering och Användning
Utmärkt dessertost till ostbricka, buffé, tapas och smörgåsanrättningar.
Kex, knäcke, tunnbröd och kumminbröd är gott att äta till, men välj neutrala sorter med mindre salt eftersom det redan finns tillräckligt med sälta i osten.
Söt färsk frukt, torkad frukt och olika sorters nötter är bra tillbehör. Även en god sylt eller marmelad kan förhöja smakupplevelsen. Undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter då fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.