Midsommarost ekologisk

Smak av solsken och ljumma sommarvindar 
Thise Midsommarost är producerad på den tiden om året då dagarna är längst och nätterna kortast, alltså 14 dagar före och 14 dagar efter sommarsolståndet. I denna period, mot slutet av juni månad, har klövergräset en sammansättning av protein och struktur som gör mjölken idealisk för ostproduktion.

Osten har en mild nötig och söt smak med fin syra. Färgen är vit till gulaktig och snittytan kan innehålla ett fåtal hål i snittytan.

Midsommarost är en säsongsvara och tillverkas i begränsade mängder.

Artikel nr

62180 (hel), 62181 (delad)
Innehåll

Ingredienser:
Ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.

 

Näringsvärde per 100 g
Energi 1455 kJ / 348 kcal
Fett 30 g
– varav mättat fett 21 g
Kolhydrat 1 g
– varav sockerarter 0,1 g
Protein 23,5 g
Salt 1,6 g
Produktfakta

Varumärke: Thise

Konsumentförpackning: 7 kg / 1,7 kg

Detaljistförpackning: 1 x 7 kg / 4 x 1,7 kg

Lagring: 7 månader

Förvaringsanvisning: KYLVARA: Förvaras vid högst +8°C

Dosering och Användning

Utmärkt dessertost till ostbricka, buffé, tapas och smörgåsanrättningar.
Kex, knäcke, tunnbröd och kumminbröd är gott att äta till, men välj neutrala sorter med mindre salt eftersom det redan finns tillräckligt med sälta i osten.
Söt färsk frukt, torkad frukt och olika sorters nötter är bra tillbehör. Även en god sylt eller marmelad kan förhöja smakupplevelsen. Undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter då fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna.

För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.

Återförsäljare

Pin It on Pinterest

Share This