Midsommarost ekologisk
Smak av solsken och ljumma sommarvindar
Thise Midsommarost är producerad på den tiden om året då dagarna är längst och nätterna kortast, alltså 14 dagar före och 14 dagar efter sommarsolståndet.
Osten lagras i ett halvår och är försäljningsklar på den tid av året då dagarna är kortast och nätterna längst, den tid då vintern har börjat göra sig påmind.
Osten har en sötaktig, lätt syrlig och rund mogen smak. Färgen är vit till gulaktig och snittytan kan innehålla ett fåtal hål.
Midsommarost är en säsongsvara och tillverkas i begränsade mängder.
Artikel nr
Konsumentförpackning
Detaljistförpackning
Lagring
Förvaringsanvisning
Ingredienser
| Näringsvärde per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1455 kJ / 348 kcal |
| Fett | 30 g |
| – varav mättat fett | 21 g |
| Kolhydrat | 1 g |
| – varav sockerarter | 0,1 g |
| Protein | 23,5 g |
| Salt | 1,6 g |
Serveringstips
Utsökt gul hårdost som passar lika bra på ostbrickan som till smörgåsanrättningar av olika slag.
Undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter eftersom fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna. Söta frukter, torkad frukt och nötter är bra tillbehör.
Kex, knäckebröd eller fruktbröd är bra val, men välj neutrala kexsorter, inte de saltade eftersom det redan finns sälta i osten.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.