Thybo vällagrad ekologisk 10 kg
Den moderna Thybo osten har hämtat sin inspiration från gamla recept som man funnit på museet i Thy.
Osten har en knivskarp karaktär präglad av den gedigna nästan bortglömda produktionsmetod där osten handsaltas och formas med mänsklig hand.
Den ekologiska mjölken som osten produceras av kommer uteslutande från lokala mjölkbönder i Thy.
Smaken är djup och lätt sötaktig med riklig sälta och fin syra. Osten är grynpipig med fast konsistens och den fina kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster.
Osten är svagt gul i färgen med rustik yta.
Utmärkelse
🏆 Vinnare “International Dairy Contest” Danish International Food Contest 2018.
🏆 Guld ”Ny Nordisk Ost” Food Festival 2012.
Artikel nr
Innehåll
Ingredienser:
Ekologisk pastöriserad MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt enzym.
| Näringsvärde per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1733 kJ / 417 kcal |
| Fett | 33 g |
| – varav mättat fett | 21 g |
| Kolhydrat | 0,1 g |
| – varav sockerarter | 0,1 g |
| Protein | 30 g |
| Salt | 2 g |
Produktfakta
Varumärke: Thise
Konsumentförpackning: 10 kg
Detaljistförpackning: 1×10 kg
Lagring: 10 månader
Förvaringsanvisning: KYLVARA: Förvaras vid högst +8°C
Dosering och Användning
Utmärkt dessertost till ostbricka, buffé, tapas och smörgåsanrättningar.
Kex, knäcke, tunnbröd och surdegsbröd är gott att äta till, men välj neutrala sorter med mindre salt eftersom det redan finns tillräckligt med sälta i osten.
Söt färsk frukt, torkad frukt och olika sorters nötter är bra tillbehör. Även en god sylt eller marmelad kan förhöja smakupplevelsen. Undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter då fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.
Återförsäljare
