Vesterhavsost bokspånsrökt lagrad ekologisk 7 kg
Rökt Vesterhavsost är en gul hårdost med “terroir” präglad av de dynamiska naturförhållandena där osten är lagrad. Med Bovbjerg fyr och det dånande Vesterhavet som närmaste grannar, lagras Vesterhavsosten i unika ostlager där det via specialbyggda ventilationssystem tillförs havsluft hela lagringen igenom. På så vis får osten sin helt unika smak med inslag från de salta havsvindarna.
Vesterhavsosten röks över bokspån och har en delikat lätt sötaktig och rökig smak med fin syra. Konsistensen är fast med tät textur och små enstaka hål finns jämnt fördelade över snittytan.
Den fina kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster.
Visste du…?
…att all mjölk som används till Vesterhavsosten kommer från 18 mjölkgårdar som alla är placerade nära Vesterhavet.


Artikel nr
Konsumentförpackning
Detaljistförpackning
Lagring
Förvaringsanvisning
Ingredienser
Näringsvärde per 100 g | |
---|---|
Energi | 1711 kJ / 412 kcal |
Fett | 32 g |
– varav mättat fett | 20 g |
Kolhydrat | 0,1 g |
– varav sockerarter | 0,1 g |
Protein | 31 g |
Salt | 2,1 g |
Serveringstips
Trevligt inslag på ostbrickan och till olika smörgås- och tapasanrättningar.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.
Återförsäljare