Vesterhavsost bokspånsrökt lagrad ekologisk 7 kg
Vesterhavsosten är en av våra mest omtyckta hårda dessertostar. Numera frågar man inte vilken annan ost den “påminner om” eftersom den har sin egen “terroir” och plats på Europa marknaden.
Osten präglas av dynamiska naturförhållande. Med Bovbjerg fyr och det dånande Vesterhavet som närmaste grannar lagras Vesterhavsosten i unika ostlager där det via specialbyggda ventilationssystem tillförs havsluft hela lagringen igenom. På så vis får osten sin helt unika smak med inslag från de salta havsvindarna.
All mjölk som används till Vesterhavsosten kommer från mjölkgårdar som alla är placerade nära Vesterhavet.
Vesterhavsost bokspånsrökt röks över bokspån, och har en fyllig lång smak med lätt rökig ton. Konsistensen är fast med tät textur och den fina kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster.
Utmärkelse
🏅🏆 Hedersmedalj International Food Contest 2024.
Artikel nr
Innehåll
Ingredienser:
Pastöriserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.
| Näringsvärde per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1713 kJ / 412 kcal |
| Fett | 32 g |
| – varav mättat fett | 20 g |
| Kolhydrat | 0,1 g |
| – varav sockerarter | 0,1 g |
| Protein | 31 g |
| Salt | 2,1 g |
Produktfakta
Varumärke: Thise
Konsumentförpackning: 7 kg
Detaljistförpackning: 1×7 kg
Lagring: 7 månader
Förvaringsanvisning: KYLVARA: Förvaras vid högst +8°C
Dosering och Användning
Utmärkt dessertost till ostbricka, buffé, tapas och smörgåsanrättningar.
Kex, knäcke, tunnbröd och surdegsbröd är gott att äta till, men välj neutrala sorter med mindre salt eftersom det redan finns tillräckligt med sälta i osten.
Söt färsk frukt, torkad frukt och olika sorters nötter är bra tillbehör. Rödlöksmarmelad, päron&fänkålskompott och en god marmelad kan förhöja smakupplevelsen.
Undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter då fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna.
För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad.
Återförsäljare
