Blå Grubé gruvlagrad

Blå Grubé gruvlagrad

28 oktober, 2019

Lagom till stundande storhelger lanserar vi en mindre version av Blå Grubé gruvlagrad blåmögelost, en nätt ost på cirka 1,2 kg som gör sig utmärkt för julbord och bufféer av olika karaktär.

Blå Grubé är en ekologisk blåmögelost med unik smak och karaktär präglad av lagringstiden i de underjordiska gruvorna. Den konstanta temperaturen på runt + 8°C och en luftfuktighet på nästan 98 % skapar idealiska förhållande för lagring och utvecklar smaker som inte kan skapas under normala lagringsförhållanden.
Blå Grubé är i grund och botten en förädlad variant av Blå Kornblomst. Smaken är djup, fyllig och pikant. Konsistensen är mjuk och härligt krämig.

Välkommen att smaka en ost av gastronomisk kvalitet!

Läs mer https://naturensskafferi.se/produkt/bla-grube-gruvlagrad-ekologisk-12-kg/

DESSERT COLLECTION

18 januari, 2019

Vecka 7 lanserar Naturens Skafferi ett exklusivt sortiment med ekologiska konsumentpackade dessertostar under konceptet Dessert Collection. Ett koncept som borgar för ekologiska ostar av bästa kvalitet.
Först ut är Fyrtornsost, en gul hårdost med “terroir” präglad av de dynamiska naturförhållandena där osten är lagrad. Med Bovbjerg fyr och det dånande Vesterhavet som närmaste grannar lagras Fyrtornsosten i unika ostlager där det via specialbyggda ventilationssystem tillförs havsluft hela lagringen igenom. På så vis får osten sin unika smak med inslag från de salta havsvindarna.
Mjölken till osten hämtas från 15 unika gårdar vid Vesterhavet.

Vinnare av Mejeribrugets Gourmetpris 2017 och 2018.

Läs mer om Fyrtornsost: https://naturensskafferi.se/produkt/fyrtornsost-vallagrad-ekologisk/ 

EKOLOGISK OST MED “TERROIR”

EKOLOGISK OST MED “TERROIR”

10 juli, 2018

B&P Handelskompagni tillhandahåller ett gediget sortiment med ekologisk kvalitetsost till den svenska marknaden, exklusiva produkter som är tillverkade i god pionjäranda.
I utbudet finns dessertost, färskost, hårdost och getost, alla med sin unika karaktär och storyteller.

I sortimentet finns både lösviktsost och konsumentpackade varianter.

Läs mer: https://naturensskafferi.se/produkt-kategori/ost-mejeri/

Pin It on Pinterest